Deux autres inconvénients du label AB sont qu'il est muet




En pratique :

Toute la planète pourrait-elle manger bio ?

OUI, c'est possible ! A condition de manger moins de viande.

C’est ce qui ressort de plusieurs études internationales (France, Allemagne, Etats-Unis).


Le "bio" c’est ce qu'on pourrait définir grossièrement comme une alimentation fabriquée sans pesticides, sans engrais de synthèse toxiques, sans OGM, et respectueuse des écosystèmes.
Pourquoi ce souci ? Parce que l'utilisation intensive de pesticides et engrais est nocive pour l’homme, et surtout, elle engendre une pollution majeure des eaux, des sols et a des effets délétères sur les écosystèmes (notamment disparition d'espèces vivant dans les rivières ou le littoral).

En fait, une large part de la planète mange déjà "bio", car beaucoup de paysans n'ont pas les moyens de financer des engrais et des pesticides. Dans ces pays, ce sont avant tout les politiques et les situations sociales instables qui engendrent les famines. Garder en les optimisant éventuellement les agricultures traditionnelles est presque toujours la meilleur solution.
En France, entre 65 et 70% de la surface agricole est consacrée à l'alimentation des animaux. Une grande partie de cette surface pourrait facilement être utilisée pour faire une agriculture saine. Pour cela, il suffirait dans un premier temps de diminuer la consommation de produits animaux de 20%.

Individuellement, on pourrait essayer de faire 3 repas (midi ou soir) par semaine sans produits animaliers - voici quelques recettes alléchantes. L’objectif serait aussi de consommer moins de viandes rouges et de ne manger que les laitages indispensables (éviter glaces, pâtisseries, gâteaux…). Dans l’idéal, on devrait tout acheter bio pour montrer qu’il existe une demande, soutenir les agriculteurs qui font des efforts, et ainsi agir pour la Terre. Même les petits budgets peuvent consommer du bio, un livre publié récemment explique comment : "Manger bio, c’est pas du luxe".

Pourquoi, me direz-vous, en avoir contre les incinérateurs ? Ils nous débarrassent de nos déchets et produisent de l’énergie !

Peut-être qu’en lisant ce qui suit changerez vous d’avis :

- Toxiques pour la santé. La dioxine larguée est  cancérigène. Même si on parle de filtres performants, un passage de toxiques résiduel reste. De plus, on ne filtre que les toxiques qu’on a repéré. Des centaines d’autres toxiques plus ou moins connus sont relâchés dans l’atmosphère. La toxicologie est tellement complexe qu’il faudra des dizaines d’années (au moins) pour avoir une idée de leur nocivité sur l’organisme humain.
Et qu’en est-il en cas d’accident avec défaillance de la technologie ?

- Toxiques pour l’environnement. Les substances largués ont également un impact sur la faune et la flore. Les mâchefers d'incinérateurs mises sous nos routes polluent les nappes phréatiques. L’incinération participe à l’effet de serre. Il faut aussi penser au traitement des filtres usés hypertoxiques, c’est un gros volume à gérer.

- Gaspillage désolant de matières premières. Tout déchet peut-être considéré comme une ressource. On brûle pèle mêle du plastique, de la matière organique, de la cellulose, du verre, divers métaux, du tissus, etc. On incinère alors que par ailleurs ces ressources nous font ou feront cruellement défaut. L'installation d'un incinérateur éloigne d'une politique de déchets satisfaisante pour la planète.

- Mauvais argument de la production d'énergie. Le bilan n'est pas bon. Certes de l'énergie est produite, mais on ne parle jamais de celle qui est gaspillée lors de l'incinération. Du combustible est ajouté pour faire brûler les matières organiques car elles sont trop humides. Tout ce qu’on brûle a nécessité une grande énergie à être fabriqué, on est obligé de produire ces objets à nouveau alors qu’on aurait pu les recycler à moindre coût énergétique, mais... ils ont été brûlés.

- Incohérence politique. Lorsqu’un incinérateur est mis en route, la commune s’engage à fournir un certain tonnage d’ordures lié aux impératifs de fonctionnement techniques et financiers. Elle ne peut donc pas diminuer les déchets à incinérer, ce qui est une aberration. L'objectif le plus sain serait de toute évidence une diminution des déchets à la source (en produire moins) et l'amélioration du tri sélectif et du recyclage.

AU TOTAL :
Le principe de précaution pour la santé et l'environnement imposerait l’arrêt des incinérateurs.
L’incinération n’est pas compatible avec une politique des déchets cohérente dans une vision à long terme : bilan énergétique mauvais, gaspillage de matières premières, éloignement d'une politique "zéro déchets".

Etes vous toujours persuadés que l'incinération est la meilleure solution?

Carte des incinérateurs en France

Dernières nouvelles sur l'incénération en France

Ca n'est ni le Dollard ni l'Euro, mais plus il est élevé, moins il faut acheter. Voici une proposition de symbole  pour l'unité qui compte les points négatifs pour l'environnement du produit concerné. Ce coût pour la planète devrait figurer à côté de chaque prix.

Il est un pouvoir au moins aussi grand que le bulletin de vote : celui du caddy. Entendez par là la façon dont vous faites vos courses. On peut acheter des produits de commerce équitable, boycotter LU ou Coca-Cola pour des raisons de politique sociale. On peut acheter des produits Tunisiens parce qu’on aime ce pays et qu’on veut donner un coup de pouce à son économie. Ou, on peut avoir à l’esprit l’envie d’un environnement viable pour nous et les générations futures. En achetant, on exprime ses idées.

Des instituts de sondages, les études de marché déterminent des types de consommateurs et les industriels cherchent à s’adapter à la demande. Notre façon de consommer est un réel pouvoir !

Même avec un budget restreint, il est possible d’agir. Choisir des premiers prix peu suremballés, diminuer la consommation de viande et manger plus de lentilles par exemple sont des comportement économes et volontaire pour l’environnement. Et bien d’autres actions sont possibles. Même des petites initiatives ont des effets. Si on peut caller pleinement ses actions sur des idées dès que celles-ci nous séduisent, c’est bien ! Mais chacun fait ce qu’il peut.
 
Image by Mimi

Voici quelques trucs d’achats citoyen pour ceux qui souhaitent aller dans le sens de sauver notre planète chérie :
Points essentiels à comprendre : il s’agit
- de produire le moins de déchets possibles car ils mènent à l’épuisement des ressources, à la pollutions de l’air, l’eau et la terre,
- de limiter l’effet de serre, qui s’annonce terrible pour la planète, et surtout pour l’humanité,
- d’économiser les énergies fossiles,
- de conserver la biodiversité ressource primordiale pour l’équilibre des écosystèmes et pour la découverte de nouveaux produits et médicaments.

Faites vos choix dans la liste :

• Acheter des fruits et légumes locaux de saison
Evite les longs transports, respect des règles de production (humaines et sanitaires), moins d’énergie et de chimie dépensée pour les conserver.
 ☺ Quel fruit à quelle saison ?

• MANGER MOINS DE VIANDE
Pour éviter l’agriculture intensive, les OGM, les élevages intensifs de mauvaise qualité, la souffrance animale, la production de gaz à effet de serre.
☺ Tous les médecins vous le diront : nous mangeons trop de viande et ses dérivés, 3 - 4 fois par semaine suffit. Il faut 10 t de fourrages et 100 000 litres d'eau pour produire 1 kg de viande de bœuf. La viande de bœuf est la plus polluante notamment en production de gaz à effet de serre.

• Acheter Bio dès que possible
➢Evite l’agricultures intensive et l’épuisement des sols. Favorise la biodiversité. Pour la planète et votre santé : moins de chimie (pesticides etc.)
☺ Attention aux produits bio venant de loin : beaucoup de dépenses d’essence pour le transport → épuisement des réserves et effet de serre. Préférez alors le (petit) producteur local.

• Acheter les marques qui font un effort réel pour l’environnement
➢Interaction avec l’industriel.
☺ Tôt ou tard ça se saura que des consommateurs favorisent telle ou telle marque en raison de ses efforts (effectifs) pour l’environnement.

• Préférer les petits commerçants près de chez vous aux supermarchés
➢Evite le trajet au supermarché.
☺ Bien sur, c’est mieux d’y aller à pied ou à vélo.
Favorise un commerce plus proche du client (échanges avec le commerçant)

• Au marché : préférer acheter chez le producteur du coin que chez le revendeur
➢Evite les transports, et l’agriculture intensive
☺ Pas sûr que l’on trouve moins de pesticides chez le producteur, mais au moins, vous pouvez lui demander. Le revendeur lui n’en sait rien, ses produits achetés au marché gare viennent des 4 coins du monde et sont les mêmes qu’au supermarché ou la supérette.

• Acheter les produits locaux (alimentation, produits sanitaires, etc)
➢Evite les transports.

• Vérifiez « sans OGM » pour le maïs, le soja, colza et tous leurs produits dérivés.
➢Biodiversité. Principe de précaution.
☺ Les OGM ne semblent pas avoir d’effet négatif important sur la santé, même si de gros doutes persistent quand à leur pouvoir allergisant. Mais pour la nature, les dégâts sont prévisibles : surtout contaminations de voisinage, déséquilibration des écosystèmes, disparition d’espèces.

• Acheter des habits qui durent longtemps et produits non loin de chez vous
➢Evite les transports. Evite les déchets, le tissus est très peu recyclable.
☺ Entre la production du tissus, l’assemblage, la finition et l’emballage, un soutien gorge a parfois fait plusieurs fois le tour du monde avant d’être vendus dans nos magasins.

• En général préférer les produits qui durent (ustensiles, meubles, électroménager, voitures, etc.)
➢Epuisement des matières premières, excès de déchets et de transports
☺ C’est aberrant qu’une pièce de rechange soit souvent plus coûteuse que l’achat d’un appareil neuf !

• Eviter les bouteilles en plastiques, préférez le verre, le métal ou le tétra-pack
➢Le plastique est une ressource épuisable, peu recyclable, dont l’incinération et la mise en décharge sont toxiques.
☺ Le plastique ne se recycle que 2 ou 3 fois, la cellulose (principal composant du tétra pack) très souvent, le verre et le métal quasiment à l’infini. Mais le verre est lourd, son transport est cher en carburant et sa revalorisation dans les usines demande une dépense d’énergie plus élevée que la cellulose. Alors, verre ou tetra-pack ? Les avis divergent. En théorie, il semblerait que les tetra-packs soient plus favorables pour l’environnement, mais trop chères, les filières de recyclage ne sont que très peu développées.

• Si possible limiter l’achat de boissons
➢Transport, déchets
☺ Ils présentent la plus grande source de déchets d’emballage en tonnage.

• Préférez les gros conditionnements
➢Evite les déchets
☺ Exemples : préférer l’eau en 5l, le riz et les pâtes en grand volume, les yaourts en grands pots, les grands tubes de pomade, les grands formats de champoing, etc

• Eviter les emballages individuels
➢Production de déchets
☺ Exemples : les goûter, fromages, dosettes en cosmétique,

• Bannir le café en mini-dosettes
Production de déchets +++
☺ Préférer les paquets de 500g, voire plus.

• Ne pas acheter des mini-flacons de yaourt liquide
Production de déchets +++
☺ Achetez des yaourts au bifidus, ajoutez un peu d’eau et ça revient au même.

• Attention aux yaourts en général
➢Production de déchets +++
☺ Dans les déchets, les yaourts présentent le plus grand nombre d’emballages. Faire soi-même les yaourts est très facile.

• Eviter les lingettes
➢Déchets en excès non recyclable
☺ Tissus souillés : pas de filière de tri ni de recyclage

• Eviter la vaisselle jetable
➢Déchets souillés non recyclables.
☺ Si on ne peut s’en empêcher, les assiette en carton sont préférables, leur incinération ou mise en décharge est moins toxique pour l’environnement. De plus vous pouvez les laver et les mettre au papier recyclable, mais alors autant utiliser de la vraie vaisselle…

• Eviter les rasoirs à usage unique
➢Ils produisent des déchets complexes non recyclables.

• Prendre des sacs ou paniers avant d’aller faire ses courses
➢Evite de prendre des sacs plastiques aux caisses.
☺ Les sacs plastiques mettent en moyenne 200 ans à se dégrader dans la nature. Ils tuent bcp d’animaux par étouffement et occlusion intestinale. Leur incinération ou mise en décharge est toxique pour l’air, l’eau et la terre. Et ne pas oublier : ils sont faits à base de pétrole.
Les sacs plastiques 100% recyclables sont en effet un progrès pour l’environnement. Mais ils sont fait à base de végétaux → agriculture intensive, OGM. L’idée du panier pour aller faire ses courses reste donc valable.

• Emmener ses propres récipients
➢Evite les déchets
☺ Tupperwares chez le traiteur pour prendre des plats cuisinés, boîte à œuf, éventuellement sacs papier pour les fruits et légumes…

• Le point vert sur l’emballage n’est pas un critère d’achat écolo
➢Pub faite par l’industriel.
☺ Fait croire que l’emballage va être recyclé. En fait c’est juste une micro-contribution financière à des organismes de recyclage.

• En général, éviter les emballages complexes avec plusieurs matériaux différents et qui seront jetés souillés
➢Ne sont pas recyclés.
☺ Préférer le verre, la cellulose (papier, carton), le métal. Encore faut-il les trier chez soi.

• Préférer graver des CD et DVD vous même
➢Moins de déchets d’emballage.

• Ne pas acheter les produits de maquillage dans les super-marchés
➢Suremballage ++
☺ On trouve les mêmes produits bcp moins emballés dans les parfumeries.

• Utiliser les recharges
➢Moins de déchets.
☺ Un flacon en dur pour le premier achat, des berlingot rechargeable pour les prochains : peu d’industriels font cet effort de mettre sur le marché des « écorecharges »

Pour en savoir plus :
http://www.agirpourlenvironnement.org/pdf/guideemballage.pdf